Herzlich willkommen

auf der Internetseite vom Straußenhof Marten! Wir freuen uns, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben!

 

Aktuelles

Straußeneier

Wir können zur Zeit volle Straußeneier anbieten. Leere Eier sind auch vorrätig. Wir bitten jedoch um eine kurze telefonische Anfrage, weil die Strauße unregelmäßig legen und wir daher manchmal ausverkauft sind.

 

NEU: Unser Lieferservice

Ab sofort liefern wir Ihnen unsere Produkte bis vor die Haustür!

 
Nächster Rindfleisch-Termin: 19. November 2019

Rindfleischpaket vom Limousin-Rind

Das gemischte Fleischpaket lässt sich ab sofort auch online vorbestellen!
Gerne halten wird Sie auch per E-Mail über die Termine auf dem Laufenden!

Wir, der Rinder- und Straußenhof Marten, sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit dem Schwerpunkt der Milchproduktion. Man findet uns in Hardebek, nahe Neumünster, in Schleswig-Holstein. Doch da man auf einem Bein nicht stehen kann, haben wir im Jahr 2000 auf unserem Hof mit der Straußenhaltung angefangen.

Sechs Zuchttiere waren der Anfang, heute sind wir bei 40 Straußen angelangt. Im April beginnen die Zuchttiere mit dem Eierlegen, sodass wir im Juni die ersten Küken haben. Die Straußenküken ziehen wir dann bis zur Vermarktung auf unserem Hof auf. Im Sommerhalbjahr werden die Jungstrauße auf unserem Grünland hinter dem Hof gehalten.

Unser Straußenfleisch ist ein exklusives Spitzenprodukt. Es enthält neben zahlreichen Proteinen und Eisen wenig Fett und ist das cholesterinärmste Fleisch, welches dennoch unvergleichlich zart bleibt.

Die Tiere werden bei einem Schlachter in der Nähe geschlachtet, wo aus ihrem Fleisch die folgenden Produkte hergestellt werden: Straußenfilet, Straußensteak, Braten, Gulasch, Bratwurst.